Journummer 0709-22 40 30

06:00 – 00:00 sju dagar i veckan, året om

Vassaste kocken 2010 – bilder

Under onsdagen gick finalen av Vassaste Kocken av Stapeln. Som huvudsponsor var vi självklart på plats och dokumenterade det hela. Arrangören, branschtidningen Restauratören, har filmat och klippt ihop tävlingen och den går att se på denna länk: http://www.youtube.com/watch?v=mO7aFIFpgNw

Vi säger grattis till Simon Tennemo, 2010 års vassaste kock!

De tävlande i nervös väntan inför tävlingens start
Andreas Hedlund, vinnare av Årets Kock 2002, var en av domarna
Lökhackartävlingen är igång, tidigare skador är redan beplåstrade
Snabbt går det och finhackat blir det
Kunskapstestet kräver koncentration och beslutsamhet
Johan Tvingstedt vann de två första deltävlingarna, här efter kunskapstestet
Andreas Hedlund räknar upp resultatet efter kunskapstestet
Kockarna fick lov att ta med sin egen utrustning
Dags att vispa äggvitor. Först separera gulorna från vitan…
… sedan vispa för glatta livet tills att skålen går att vända upp och ner
Christian Forsberg från RestaurangAssistans blir intervjuad
Portioneringstävlingen gick ut på att på frihand skära upp 150 grams bitar så exakt som möjligt
Kockarna i spänd förväntan medan deras laxbitar vägs
Intresset för tävlingen drog en stor publik
Skiva-tunnast-bresaola momentet
Förra årets vinnare, Tobias Persson. Först nervöst väntande, sedan mer än nöjd efter att ha gått vidare.
I momentet där en Toast Skagen ska göras snabbast börjar man med att pilla räkor…
… sedan ska majonnäsen slås, här av Simon Tennemo, tävlingens wild card.
Snabbast (godast och snyggast) vinner!
Rolf Salomonsson, Menigo och Christian Forsberg, RestaurangAssistans provsmakar allas Skagen
Och vinnaren är… Simon Tennemo!
Och konfetti ska över vinnaren regna…