Under onsdagen gick finalen av Vassaste Kocken av Stapeln. Som huvudsponsor var vi självklart på plats och dokumenterade det hela. Arrangören, branschtidningen Restauratören, har filmat och klippt ihop tävlingen och den går att se på denna länk: http://www.youtube.com/watch?v=mO7aFIFpgNw
Vi säger grattis till Simon Tennemo, 2010 års vassaste kock!
De tävlande i nervös väntan inför tävlingens startAndreas Hedlund, vinnare av Årets Kock 2002, var en av domarnaLökhackartävlingen är igång, tidigare skador är redan beplåstradeSnabbt går det och finhackat blir detKunskapstestet kräver koncentration och beslutsamhetJohan Tvingstedt vann de två första deltävlingarna, här efter kunskapstestetAndreas Hedlund räknar upp resultatet efter kunskapstestetKockarna fick lov att ta med sin egen utrustningDags att vispa äggvitor. Först separera gulorna från vitan…… sedan vispa för glatta livet tills att skålen går att vända upp och nerChristian Forsberg från RestaurangAssistans blir intervjuadPortioneringstävlingen gick ut på att på frihand skära upp 150 grams bitar så exakt som möjligtKockarna i spänd förväntan medan deras laxbitar vägsIntresset för tävlingen drog en stor publikSkiva-tunnast-bresaola momentetFörra årets vinnare, Tobias Persson. Först nervöst väntande, sedan mer än nöjd efter att ha gått vidare.I momentet där en Toast Skagen ska göras snabbast börjar man med att pilla räkor…… sedan ska majonnäsen slås, här av Simon Tennemo, tävlingens wild card.Snabbast (godast och snyggast) vinner!Rolf Salomonsson, Menigo och Christian Forsberg, RestaurangAssistans provsmakar allas SkagenOch vinnaren är… Simon Tennemo!Och konfetti ska över vinnaren regna…
Vi använder oss av cookies. Klicka på Acceptera eller Läs mer för användarvillkor.AccepteraLäs mer
