Journummer 0709-22 40 30

06:00 – 00:00 sju dagar i veckan, året om

KÖKSMÄSTARE TILL VÄLRENOMMERAD LUNCHRESTAURANG I STOCKHOLM

Om RestaurangAssistans

RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar.

Om tjänsten

För kunds räkning rekryterar vi en köksmästare för heltidsanställning. Arbetsplatsen bedriver framförallt lunchverksamhet, men även en del cateringverksamhet och är belägen centralt i Stockholm ca 10 min från Centralen. Här serveras tre olika rätter med fokus på svensk husman till ca 250 gäster måndag till fredag. En familjär men professionell anda bidrar till en låg personalomsättning och gör detta till en stabil arbetsplats som man utvecklas och stannar på.
Som köksmästare här får du breda arbetsuppgifter med ett tillhörande stort ansvar. Förutom de rent administrativa uppgifterna såsom menyplanering, budgetering, inventering, egenkontroll och inköp tar du en aktiv del i köket och räds inte att ”hugga i” när det behövs. All mat lagas från grunden och allt bröd bakas på plats. Stort arbete läggs ner på den stora grönsaksbuffén som gästerna uppskattar. Du ansvarar för matlagning och kvalitetskontroll av all mat som lämnar köket, tar till viss del hand om besökande gäster och rapporterar direkt till Driftschef. Arbetstiden är framförallt förlagd till dagtid måndag till fredag, men en till tre gånger per månad bedrivs catering kvällstid.

Kompetens

Som person är du högpresterande, hungrig och professionell i ditt yrkesutövande. Du har vilja, engagemang och drivkraft, är rak i din kommunikation och utövar gott ledarskap.
För sökande krävs gymnasieutbildning i botten följt av flerårig dokumenterad erfarenhet varav minst två av dessa i befattning som köksmästare. Tjänsten kräver att du kommunicerar flytande på svenska och engelska i såväl tal som skrift, övriga språk meriterande. Utbildningar inom HACCP, köksekonomi, allergier och HR är meriterande men inget krav.

Intervjuer sker fortlöpande, skicka gärna din ansökan, eller ring oss redan idag.

Anställningen påbörjas under vinter/våren 2019 – exakt tidpunkt är öppen beroende på ansökandes personliga förutsättningar

Anställningsomfattning
Heltid

Anställningsform

Tjänstgöringsort
Stockholm

Publiceringsdatum
2019-02-08

Kontaktpersoner

Johan Storsletten
08-224066
johan.storsletten@restaurangassistans.se