Journummer 0709-22 40 30

06:00 – 00:00 sju dagar i veckan, året om

Grand i Lund söker en kreativ Kock till deras kök

Om RestaurangAssistans

RestaurangAssistans är störst i Sverige på att bemanna alla tjänster inom hotell och restaurang med allt från ett akut 5-timmars pass till längre vikariat, rekryteringar och hela entreprenader. Vi har kontor i Malmö, Stockholm, Göteborg och Oslo.
Våra kunder består bl.a. av stora hotellkedjor, restauranggrupper, kommuner och arenor men även mindre kvarterskrogar, kursgårdar och pensionat.

Om tjänsten

Grand Hotels kreativa kök söker kock!

Den skånska slätten är generös och Grand är lyckligt lottade att ha nära tillgång till fantastiska råvaror. Ett besök i Grands Matsal betyder ett spännande möte med lokal matkultur. Maten som serverars är kockarnas personliga tolkning av det nordiska köket med en skånsk finess, rustik och elegant på samma gång.
I köket är det råvarorna som talar och det innebär en levande meny som växlar med årstiderna. Respekt för djur och jord är en del av Grands filosofi och deras dagliga arbete. Merparten av Grandkökets leverantörer hittar vi inom Skånes landskapsgränser.

För Grand Hotels räkning rekryterar vi nu deras nya kock och du blir anställd direkt utav Grand Hotel.

Grand söker efter dig som har restaurangskola eller motsvarande erfarenhet/kunskap i botten och därefter minst 6 års erfarenhet som kock. De tror att du hunnit skapa dig en bredd i din erfarenhet och arbetat med olika slags kök. Att du kan egenkontroll/HACCP ser vi som en självklarhet.
Passion för ditt yrke med nyfikenhet och vilja att lära sig mer är en självklarhet.

Andra ledord som värdesätts är:
• Teamkänsla
• Självständighet
• Ambition
• Ärlighet
• Ekonomisk medvetenhet

Har du dessutom kunskap och känsla för det nynordiska köket är det meriterande!
Arbetsuppgifterna kommer att vara både i det kalla och varma köket. Med ansvar för produktion, mise en place samt service för sitt parti.
Engelska är ett krav, svenska meriterande.

Tjänsten är tillsvidare på heltid (rullande schema) och börjar med provanställning 6 månader.
Tjänsten beräknas tillträda 1 januari 2020, anpassning kan ske beroende på kandidat.
Lön enligt avtal och efter överenskommelse. Fina förmåner med boenderabatter, pensionsavtal, friskvårdsbidrag, och medlemskap i svenska möten och deras förmånliga rabatter.

Intervjuer sker fortlöpande, välkommen med din ansökan redan idag!

Anställningsomfattning
Heltid

Anställningsform
Tillsvidareanställning

Tjänstgöringsort
Lund

Publiceringsdatum
2019-11-07

Kontaktpersoner

Johan Hardemo
040-12 86 60
johan.hardemo@restaurangassistans.se